Что же такое Халяль ?
«Халяль» - слово арабского происхождения, которое в достаточно вольном переводе на русский язык означает «в соответствии с законами шариата». У слова «халяль» довольно широкое значение, но за пределами арабского мира это понятие относится, в основном, к продуктам питания.Чаще всего его используют, чтобы обозначить мясо, разрешенное для употребления мусульманами. В наше время халяльная пища нередко воспринимается как синоним арабской кухни, но это в корне неверно. Не все арабские народы -мусульмане, поэтому не вся арабская кухня - халяльная. Мусульмане есть в Индии, Малайзии и Индонезии - странах, отличающихся на редкость самобытной кухней, в которой тоже могут соблюдаться правила халяля.
Какая пища не относится к халялю ?
Шариат запрещает есть свинину, мясо хищных птиц и наземных плотоядных животных. Кроме того, нельзя употреблять в пищу мясоживотных, которые погибли от удушения или травмы, а также мясо неизвестного происхождения и кровь животных.