Миф №1 В нынешней колбасе мало мяса. А ещё она выглядит слишком красиво, чтобы быть натуральной
Чтобы опровергнуть это утверждение, достаточно понаблюдать за изготовлением колбасы на мясокомбинате. Сырьё достигает 90-95% от состава готового продукта. Остальное — это, например, молоко, вода или специи.
Сделать колбасу с недостаточным содержанием мяса — просто невозможно. Любое отклонение от нормы сразу отражается на внешнем виде и вкусе продукции. Покупатель легко обнаружит даже малейшую подмену рецептуры. Ну а причина, по которой, например, варёная колбаса выглядит красивой и ровной — это уже упоминавшиеся современные технологии.